主料:
排骨，
400g，
大蒜，
15瓣，
料酒，
10ml，
盐，
3g
辅料:
酱油，
10ml，
醋，
5ml，
白糖，
4g，
油，
20ml，
清水，
560ml蒜香排骨的做法步骤
1.排骨用流动水反复冲洗干净；大蒜剁成蒜末；料酒、盐备好；
2.排骨冷水入锅，烧开后汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
3.排骨拌入盐、料酒、蒜蓉；
4.充分混合均匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上；
5.酱油，醋，白糖，油备好；
6.锅内倒入油，放入腌制好的排骨；
7.放入第五步的调料；
8.倒入560ml清水；
9.启动自动锅，选择【收汁·无锡排】；
10.程序结束，将锅内食材充分搅拌均匀，盛入碗里即可。
小窍门&温馨提示
1、蒜蓉剁碎，腌制时间越长，排骨越入味；
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